Cookies du grand chef Toronni

ingrédients

115 g de sucre en poudre , 115 g de beurre doux ,

170 g de farine à levure incorporée ,

50 g de morceaux de chocolat noir ,

1 cuillerée à soupe de sirop de maïs ,

1 cuillerée à thé de bicarbonate de soude , 

1 cuillerée à soupe de lait .

Mode de préparation

préchauffer le four à 165 *C ( 325 *F )

Beurrer ou chemiser deux grandes plaques à pâtisserie

* Dans un grand bol , mélanger le sucre en poudre avec

le beurre à l'aide d'une cuillère en bois

jusqu'a l'obtention d'une pâte onctueuse et claire .

* Famiser la farine et l'ajouter au mélange du sucre et beurre .

* Verser le sirop de maïs et le lait dans une petite casserole et

faire chauffer à feu doux jusqu'à que le sirop sois fondu .

*Verser le bicarbonate de soude dans la casserole et mélanger

Le mélange doit lègèrement mousser . * Ajouter le mélange au sirop

et au contenu du bol et mélanger avec un cuilère en bois . *Ajouter 

les morceaux de chocolat et mélanger avec un grande cuilère en métal

Renplir une cuilère à soupe du mélange et en faire une boule avant de la 

déposer sur la plaque . Continuer ainsi en déposant les boule à environt 5

cm les une les autres. * Tremperune fourchette dans la farine ,et appuyer sur 

chaque boule en déplaçant la fourchette de gauche à droite et de haut en bas

pour étaler légèrement la pâte . * Faire cuire les biscuit dans le four préchaufée

pendant 10 à 15 minute jusqu'à qu'il sois dorée * Retire les biscuit du four et laisser

la plaque à l'air libre pendant 3 minute puis transférer les biscuit sur une clayette à

refroidir pour être prêt à l'ai mangé !

Donne 18 à 20 biscuit